Terakhir Diperbarui Pada 22 Januari, 2023
Waralaba Nasi Pecel, Ubah Kuliner Lama Jadi Bisnis Potensial
Memang benar, saat ini banyak sekal kuliner kekinian yang tersebar di berbagai wilayah di Indonesia. Walaupun begitu, hingga saat ini pun ternyata makanan tradisional masih bisa bersaing ketat walaupun banyaknya beredar kuliner kekinian di antara warga Indonesia. Salah satunya adalah makanan nasi pecel, yang tersedia hingga di beberapa restoran mewah ataupun hotel bintang lima. Tak hanya itu, ternyata saat ini sudah tersedia waralaba nasi pecel juga untuk warga Indonesia yang tertarik dengan bisnis yang satu ini.
Walaupun pecel hanya terdiri dari berbagai campuran sayuran yang dibalut dengan adonan saus kacang pedas yang kemudian disajikan dengan tambahan lauk pauk. Nyatanya masih banyak warga Indonesia yang jatuh cinta dengan makanan yang satu ini. Bahkan, Anda pun dapat menemukan penjual pecel di pinggir jalan perkotaan ataupun pedasaan. Nah, apabila Anda tertarik untuk membuka usaha dengan makanan nasi pecel ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi waralaba nasi pecel yang dapat Anda pertimbangkan. Simak baik baik ya.
Berminat Untuk Membuka Usaha Pecel? Waralaba Nasi Pecel Ini Bisa Anda Pertimbangkan
1. Pecel Lele Lela
Pertama, adalah waralaba nasi Pecel Lele Lela. Brand yang satu ini memilih nasi pecel sebagai peluang bisnis mereka. Karena makanan ini memiliki prospek dan target pasar yang sangat luas dan tersebar di berbagai wilayah Indonesia. Waralaba nasi pecel ini menggunakan nama LELA yang ternyata adalah singkatan dari LEbih LAku. Berdiri pada tahun 2006 yang lalu, sekarang franchise nasi pecel ini sudah memiliki hingga lebih dari 80 outlet yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia, bahkan juga Malaysia. Ada beberapa keuntungan untuk Anda yang tertarik menjadi mitra dari waralaba nasi pecel yang satu ini. Seperti:
- Bahan baku pecel yang mudah sekali Anda temukan, dan dapat Anda jual dengan harga yang cukup tinggi;
- Pecel sudah sangat terkenal di kalangan warga Indonesia, serta tidak mudah tergeser oleh perubahan trend apapun itu juga;
- Waralaba nasi Pecel Lela bisa memperoleh omset hingga sebesar Rp 77 juta setiap bulannya;
- Memiliki cita rasa yang unik, bahan baku segar yang berasal langsung dari sumber tanpa bahan pengawet, serta pelatihan agar Anda atau tim usaha dapat melayani pelanggan dengan maksimal.
Akan tetapi, ada beberapa persiapan terlebih dahulu sebelum Anda memutuskan untuk bekerja sama dengan waralaba nasi pecel ini. Seperti:
- Mempersiapkan deposit fee sebesar Rp 30 juta;
- Menyediakan franchise fee senilai Rp 100 juta untuk jangka waktu selama 5 tahun;
- Membayar royalty fee sebesar 5 persen dari total omset Anda setiap bulannya;
- Sehingga, modal yang harus Anda persiapkan untuk menjadi mitra dari waralaba nasi pecel ini adalah Rp 300 juta, hingga Rp 400 juta tidak termasuk biaya sewa.
Nantinya, Anda juga akan menerima beberapa fasilitas usaha dari waralaba nasi pecel ini. Seperti:
- Bantuan dalam pelatihan SDM langsung dari pihak pusatl
- Support untuk marketing dan promosi dalam bentuk template desain;
- SOP yang sudah teruji dan terbukti kualitasnya;
- Supply bahan baku langsung dari pusat;
- Management of Business Assistant atau MBA langsung dari pihak pusat waralaba nasi Pecel Lele Lela.
Adapun untuk bekerja sama, Anda akan mengikuti beberapa tahapan berikut ini terlebih dahulu. Yakni:
- Pra Kualifikasi, dalam tahap ini waralaba nasi Pecel Lele Lela akan menghubungi calon mitra untuk berdiskusi tentang tempat jualan yang telah mereka ajukan. Serta menyarankan beberapa daerah potensial yang dapat Anda jadikan outlet untuk waralaba nasi pecel tersebut;
- Pengisian Data Diri Pada Form Pendaftaran Franchisee, untuk tahap ini Anda akan mengisi sebuah formulir untuk melengkapi data diri Anda sebagai mitra. Mulai dari latar belakang bisnis, kemampuan finansial, tujuan dalam menjadi mitra, gaya manajemen bisnis, pengalaman karir, dan lain lain;
- Persiapan dan Perencanaan Outlet Franchise, pada tahap ini Anda akan merencanakan pembangunan atau renovasi dari outlet sesuai dengan keinginan Anda. Dan juga stAndar arsitektur dari waralaba nasi Pecel Lela. Dalam tahap ini juga SDM akan memperoleh pelatihan langsung dari tim manajemen franchise;
- Grand opening outlet franchise nasi Pecel Lele Lela milik mitra.
2. Budto Pecel
Kedua, yaitu waralaba nasi Budto. Brand yang satu ini, memanfaatkan konsep booth kekinian yang berpadu dengan aneka menu makanan tradisional. Hebatnya lagi, waralaba nasi pecel ini ternyata merupakan hasil perkembangan dari bisnis keluarga yang sudah berdiri sejak tahun 1990 yang lalu. Untuk memenuhi konsep kekinian tersebut, pihak manajemen pun menyediakan sebuah booth dengan tampilan modern yang dapat digunakan di berbagai wilayah. Mulai dari halaman depan rumah, pinggir jalan, pusat perbelanjaan, dan lain lain. Dengan begitu, akan semakin banyak orang yang mengenal dengan baik makanan yang satu ini.
Tersedia hingga 2 paket kemitraan dari waralaba nasi pecel yang satu ini. Pertama adalah paket gerobak atau booth dengan harga sebesar Rp 10 juta. Kedua, adalah paket usaha custom dengan harga yang dapat Anda diskusikan langsung dengan pihak franchisor. Untuk paket gerobak tadi, Anda akan memperoleh berbagai macam fasilitas. Mulai dari peralatan pembuatan pecel, bahan baku seharga Rp 1 juta, pendampingan dan pelatihan usaha, dan tentunya sebuah gerobak. Saat ini, sudah terdapat 30 mitra yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia.
Dalam penjualan sehari hari, rata rata mitra dari waralaba nasi pecel ini dapat memperoleh penjualan sebanyak 50 porsi setiap harinya. Dengan harga pecel seharga Rp 6 ribu per porsi. Harga tersebut juga tidak termasuk dengan harga nasi ataupun lauk yang dapat mencapai Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per porsi.
Dengan omset sekitar Rp 300 ribu per hari, mitra diperhitungkan dapat memperoleh balik modal dalam kurun waktu 4 hingga 6 bulan setelah bekerja sama dengan franchise nasi pecel ini. Hal tersebut dapat terjadi karena pengeluaran mitra yang hanya digunakan untuk biaya operasional sebesar 40 persen saja. Selain itu, mitra pun tidak perlu membayar franchise fee terhadap pihak pusat.
3. Pecel Bu Kaji
Ketiga, yakni waralaba nasi Pecel Bu Kadi. Brand yang satu ini awalnya menyajikan olahan sambal pecel dalam bentuk kemasan, ataupun juga sambal pecel curah. Sambal pecel kemasan dari waralaba nasi pecel ini digunakan untuk konsumsi rumah tangga untuk sebatas makanan harian. Selain itu, sambal pecel tersebut juga mereka tawarkan pada beberapa toko kelontong. Dengan sambal pecel tersebut, Anda tentunya akan lebih mengehmat pengeluaran. Terlebih lagi mengingat harga cabai yang sedang melonjak akhir akhir ini. Hebatnya lagi, sambal pecel dari franchise nasi pecel ini ternyata jauh lebih murah dari harga sambal kemasan pada umumnya.
Anda yang tertarik pun dapat menghubungi waralaba nasi Pecel Bu Kaji secara langsung dan memikirkan menu makanan yang akan Anda jual nantinya. Tanpa harus memikirkan bagaimana cara membuat sambal pecel yang lezat dan banyak disukai oleh konsumen. Sayangnya, walaupun saat ini sudah banyak sekali mitra usaha dari Pecel Bu Kaji, nyatanya mereka belum menggerakkan bisnis dengan konsep franchise nasi pecel. Akan tetapi, bukan berarti Anda tidak dapat bekerja secara waralaba dengan Pecel Bu Kaji, karena pihak manajemen telah mempertimbangkan mengembangkan franchise nasi pecel mereka.
Dengan menjadi salah satu waralaba nasi pecel, tentunya Anda pun akan jauh lebih mudah dalam membangun bisnis warung makan nasi pecel. Karena selain memperoleh supply bahan baku langsung, Anda juga akan memperoleh bantuan langsung dalam manajemen bisnis tersebut. Misalnya saja, Anda berkesempatan untuk memperoleh gerobak atau booth langsung dari pihak waralaba nasi Pecel Bu Kaji ataupun beberapa fasilitas operasional lainnya. Tak hanya itu, mitra tentunya akan memperoleh pelatihan secara langsung dari pihak pusat sehingga mereka tidak perlu melakukan percobaan untuk menemukan resep yang sempurna.
4. Pecel Lele Masku
Terakhir namun bukan akhir, adalah waralaba nasi Pecel Lele Masku. Berbekal pengalaman dalam bisnis kuliner hingga kurang lebih selama 7 tahun. Mereka sudah merasakan berbagai jatuh bangun dari bidang usaha kuliner. Baik itu bisnis kuliner melalui gerobak, kios, ruko, outlet besar, ataupun juga tenda, sebelum ataupun sesudah pandmei COVID 19 melAnda Indonesia. Dari berbagai pengalaman itulah, akhirnya muncul sebuah franchise nasi pecel dengan nama “ Pecel Lele Masku “.
Tujuan utama dari pendirian franchise nasi pecel ini tidak hanya sekedar berbisnis dan memperoleh keuntungan saja. Akan tetapi, mereka berusaha keras untuk selalu membantu warga Indonesia untuk menemukan sebuah bisnis kuliner dengan resiko gagal rendah. Serta memiliki peluang yang sangat besar untuk bertahan hidup dan menghasilkan keuntung. Karena itulah, ada beberapa keuntungan yang akan Anda peroleh dengan menjadi mitra dari waralaba nasi pecel yang satu ini. Seperti:
- Menu makanan dengan harga yang bersahabat dengan kantong warga Indonesia;
- Merupakan bisnis yang tidak mudah tergeser dengan perubahan musim ataupun trend terkini;
- Memiliki peluang untuk balik modal yang terbilang sangat cepat;
- Tidak membutuhkan modal besar apabila Anda ingin bekerja sama;
- Bisnis yang dapat dijalankan oleh siapapun itu juga tanpa peduli dengan latar belakang mereka;
- Supply bahan baku yang mudah Anda temukan di berbagai wilayah;
- Tidak ada konsep monopoli bahan baku dari pihak pusat;
- Bimbingan dan konsultasi secara gratis dengan pihak manajemen;
- Bebas dari royalty fee sehingga keuntungan bisa menjadi 100 persen milik mitra.
Untuk bekerja sama dengan waralaba nasi pecel yang satu ini, Anda dapat mempersiapkan modal sebesar Rp 30 juta saja. Selanjutnya, Anda pun dapat langsung bekerja sama dengan Pecel Lele Masku tanpa harus membayar berbagai biaya tambahan lainnya.
Ingin Menjadi Mitra dari Waralaba Nasi Pecel? Ketahui Dulu Untung Ruginya
Walaupun waralaba nasi pecel sendiri terlihat sebagai salah satu bisnis yang cukup menjanjikan. Namun nasi pecel tetaplah menjadi bagian dari bisnis kuliner, yang tentunya memiliki resiko rugi yang cukup tinggi apabila Anda tidak berhati hati. Karena itulah, sebelum Anda memutuskan untuk bekerja sama dengan salah satu franchise nasi pecel. Ada baiknya apabila Anda mempelajari keuntungan dari bisnis yang satu ini. Seperti:
1. Pecel Merupakan Makanan Tradisonal yang Banyak Disukai Warga Indonesia
Seperti yang telah kita bahas sebelumnya, sudah banyak sekali warga Indonesia yang mengenal dengan baik apa itu makanan nasi pecel. Bahkan, orang yang belum mengenal makanan ini pun bisa langsung jatuh cinta dengan pecel. Karena memang cita rasanya yang sudah sesuai dengan lidah warga Indonesia.
2. Harga Nasi Pecel yang Bersahabat dengan Kantong Warga Indonesia
Ada salah satu alasan lain lagi mengapa semakin banyak waralaba nasi pecel yang berani menawarkan kerja sama kemitraan kepada warga Indonesia. Yakni, harga nasi pecel sendiri terbilang sangat bersahabat dengan kantong warga Indonesia. Sehingga pemilik waralaba nasi pecel dapat memperoleh pelanggan yang cukup banyak setiap harinya.
3. Tidak Terpengaruh Oleh Musim ataupun Trend yang Sedang Terjadi
Banyak dari bisnis kuliner yang hanya laku pada musim ataupun trend tertentu yang begitu musim dan trend tersebut berakhir. Peluang sukses bisnis kuliner tersebut pun juga berangsur angsur menurun karena tidak ada konsumen yang tertarik lagi dengan kuliner tersebut. Hal ini tentunya sangat berbeda dengan nasi pecel yang sudah menjadi darah daging dari kuliner Indonesia.
4. Bahan Baku Nasi Pecel yang Dapat Dengan Mudah Anda Dapatkan
Dalam beberapa kasus pada waralaba nasi pecel, Anda umumnya harus mengambil bahan baku langsung dari pihak pusat. Akan tetapi, ada beberapa saat dimana Anda diperbolehkan untuk membeli bahan baku langsung dari pihak luar. Nah, inilah yang menjadikan nasi pecel dijual dengan harga yang murah. Karena bahan bakunya yang dapat Anda temukan di hampir semua tempat di Indonesia.
Selain keuntungan yang terlihat menjanjikan, sayangnya waralaba nasi pecel juga memiliki beberapa kerugian yang cukup fatal apabila tidak segera Anda tangani. Seperti:
1. Bahan Baku Pecel yang Harus Selalu Tersaji Dengan Kondisi Segar
Dalam makanan nasi pecel, bahan baku yang Anda gunakan harus selalu terjaga kualitas dan kondisinya. Apabila tidak, nasi pecel yang Anda sajikan pun akan memiliki cita rasa yang berbeda dan besar kemungkinannya akan jauh lebih tidak enak dari biasanya.
2. Ada Beberapa Peluang Dimana Cita Rasa Nasi Pecel Anda Bisa Tiba Tiba Berubah
Cita rasa yang unik dan khas merupakan daya jual yang paling tinggi dalam usaha kuliner. Karena itulah, Anda pun harus berusaha keras agar cita rasa unik dari nasi pecel Anda tidak berubah dari waktu ke waktu. sudah banyak sekali kasus rumah makan yang menjadi sepi karena cita rasa makanan mereka yang tidak sama seperti dulunya lagi.
3. Pemilik Tempat Usaha yang Mungkin Tidak Ingin Memperpanjang Kontrak Sewa Tempat
Apabila Anda belum memiliki tempat usaha sendiri atau masih menyewa tempat milik orang lain. Ada baiknya apabila Anda melakukan persiapan apabila sewaktu waktu, pemilik tempat tersebut tidak ingin memperpanjang kontrak sewa. Hal tersebut ternyata sudah banyak terjadi, lantaran pemilik tempat jualan tersebut yang melihat potensi tersembunyi dengan warung makan Anda yang tidak pernah sepi dari pengunjung.
Itulah beberapa rekomendasi waralaba nasi pecel, sekaligus pembahasan mengenai keuntungan dan kerugian dari bisnis kuliner yang satu ini. Dengan menjadi mitra dari sebuah franchise, Anda tentunya akan jauh lebih mudah dalam menajalankan bisnis, karena tidak perlu memikirkan dan melakukan uji coba pada beberapa hal. Mulai dari strategi pemasaran, Teknik branding, resep makanan, dan lain lain. Akan tetapi, Anda juga harus selalu waspada, karena franchise nasi pecel juga memiliki kekurangan yang cukup fatal apabila Anda tidak berhati hati.
