Bergabung dengan franchise martabak terang bulan bisa menjadi jalan pintas bagi Anda yang ingin terjun ke bisnis kuliner tanpa membangun merek dari nol. Resep, standar operasional, dan nama brand sudah tersedia, sehingga Anda bisa lebih fokus pada pelayanan dan pengelolaan outlet.
Martabak manis, yang di banyak daerah disebut terang bulan, sudah lama menjadi jajanan favorit masyarakat Indonesia. Hidangan ini cocok untuk camilan malam, oleh-oleh, maupun teman berkumpul bersama keluarga, sehingga permintaannya relatif stabil sepanjang tahun. Kondisi ini membuat peluang usaha franchise martabak terang bulan tetap menarik, asalkan Anda memilih brand dengan sistem kerja sama yang jelas. Lalu, brand apa saja yang bisa Anda pertimbangkan? Berikut pembahasannya.
Ingin Memulai Usaha dengan Mudah? Pertimbangkan 6 Franchise Martabak Terang Bulan Ini
Salah satu keuntungan bergabung dengan franchise martabak terang bulan adalah Anda langsung memakai merek yang sudah dikenal konsumen. Karena reputasinya sudah terbentuk, Anda tidak perlu bersusah payah meyakinkan calon pembeli dari titik nol. Peran utama Anda adalah menjaga konsistensi rasa, kualitas layanan, dan kelancaran operasional sesuai standar pusat.
Meski begitu, setiap brand memiliki skema kerja sama yang berbeda. Ada yang menyebutnya franchise, ada pula yang memakai istilah kemitraan atau partnership. Perbedaan ini memengaruhi hak penggunaan merek, biaya yang perlu Anda keluarkan, hingga bentuk dukungan dari pusat. Karena itu, pahami karakter masing-masing brand berikut sebelum menentukan pilihan franchise martabak terang bulan yang paling sesuai.
Holland Martabak Terang Bulan
Holland Martabak Terang Bulan adalah brand asal Surabaya yang sudah berjualan sejak 1987. Brand ini memperkenalkan diri sebagai “Rajanya Martabak Terang Bulan” dan kini memiliki outlet di berbagai wilayah, mulai dari Jawa Timur, Jakarta, dan Bali hingga beberapa kota di Kalimantan, Sulawesi, Batam, dan Papua.
Pengalaman hampir empat dekade membuat nama Holland cukup melekat di benak penikmat terang bulan, terutama di Jawa Timur. Menu andalannya mencakup terang bulan dengan berbagai pilihan topping serta martabak telur, termasuk varian kolaborasi dengan produk cokelat ternama.
Melalui kanal resminya, Holland membuka peluang kemitraan/franchise bagi calon mitra dengan cakupan wilayah tertentu. Pilihan ini cocok untuk Anda yang mencari franchise martabak terang bulan dengan merek legendaris dan reputasi yang sudah terbangun lama. Ketersediaan wilayah, paket, dan persyaratannya perlu dikonfirmasi lebih dulu sebelum Anda mengambil keputusan.
Martabak Sultan 53
Jika Anda mencari franchise martabak terang bulan dengan modal yang relatif terjangkau, Martabak Sultan 53 layak masuk daftar pertimbangan. Dari dapurnya di Surabaya, Sultan 53 mengandalkan terang bulan yang empuk dan berpori, ditemani martabak telur ayam maupun bebek berisi daging sapi.
Lewat unggahan kanal resminya sepanjang 2026, brand ini menyebut kisaran investasi franchise di angka Rp28–35 juta. Pilihan konsepnya beragam, dari booth atau gerobak hingga ruko yang lebih premium.
Paket kemitraan tersebut sudah mencakup lisensi merek, perlengkapan usaha, SOP, pelatihan, bahan baku awal, dan pendampingan saat pembukaan outlet. Dengan dukungan ini, Anda yang belum berpengalaman membuat martabak tetap bisa memulai usaha dengan panduan yang jelas. Nilai paket bisa disesuaikan pusat dari waktu ke waktu, jadi pastikan Anda memegang angka terbaru sebelum menandatangani perjanjian.
Martabak Kapten
Martabak Kapten berasal dari Palembang dan berdiri sejak 2014. Sebagai franchise martabak terang bulan, ciri khasnya adalah martabak manis berbentuk pizza dengan beragam topping cokelat kekinian. Selain itu, brand ini juga menyediakan martabak lipat, martabak gulung, martabak tipis kering, hingga martabak telur dengan saus spesial.
Martabak Kapten menyebut skemanya sebagai usaha kemitraan dan membuka peluang bagi calon mitra di seluruh Indonesia. Ada tiga pilihan paket, yaitu paket pelatihan, paket usaha, dan paket kemitraan yang memberi hak menggunakan brand Martabak Kapten.
Salah satu poin yang ditonjolkan adalah tidak adanya royalty fee, yaitu biaya rutin yang biasanya dibayarkan mitra kepada pemilik merek. Kewajiban mitra cukup mengambil pasokan bahan baku serta kemasan langsung dari pusat. Pada 2018, Martabak Kapten memperoleh sertifikat halal LPPOM MUI sekaligus dinobatkan sebagai The Best Business Opportunity dalam ajang Franchise Startup Award.
Markobar
Markobar atau Martabak Kota Barat adalah brand martabak manis asal Solo yang dikenal sebagai salah satu pelopor martabak dengan topping premium. Kombinasi rasa yang beragam membuat Markobar menyasar konsumen yang mencari pengalaman menikmati terang bulan yang berbeda dari jajanan biasa.
Bagi Anda yang tertarik dengan segmen premium, Markobar bisa menjadi pilihan franchise martabak terang bulan dengan nama yang sudah dikenal secara nasional. Melalui akun resminya, Markobar menyediakan informasi kemitraan, pilihan paket usaha, serta formulir pendaftaran bagi calon mitra.
Segmen premium menuntut lokasi yang tepat, jadi cek dulu apakah konsumen di sekitar calon outlet Anda punya daya beli yang sesuai. Rincian biaya dan paket terbaru perlu dikonfirmasi sebelum Anda melangkah lebih jauh.
Martabak Ningrat
Martabak Ningrat membawa konsep martabak artisan, istilah untuk martabak yang diracik dari bahan pilihan dan mengutamakan rasa kelas premium. Tampilan brand-nya pun dibuat elegan, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan nuansa martabak kekinian di lokasi usaha.
Brand ini membuka peluang partnership dengan sistem seleksi. Setiap pengajuan kerja sama ditinjau oleh tim Martabak Ningrat sebelum akhirnya mendapat persetujuan. Cara ini membantu brand memastikan setiap gerai terjaga mutunya dan berdiri di lokasi yang cocok dengan citranya.
Martabak Ningrat dapat menjadi alternatif franchise martabak terang bulan bagi Anda yang menginginkan konsep premium dengan pendekatan kerja sama yang lebih selektif.
AH Martabak
AH Martabak menawarkan kemitraan melalui akun resminya dan secara aktif mencari mitra di daerah yang belum memiliki outlet AH Martabak. Pendekatan ini membantu mengurangi persaingan antar outlet dalam satu brand.
Menurut materi promosi kemitraannya, paket yang ditawarkan mencakup peralatan, sistem operasional, staf berpengalaman, dan bahan baku. Mitra pun tidak dibebani royalty fee ataupun skema bagi hasil, jadi seluruh pemasukan outlet bisa Anda kelola sendiri.
AH Martabak juga beberapa kali menghadirkan paket kemitraan promo dalam periode tertentu. Karena nilai promonya bisa berubah, pastikan Anda memeriksa penawaran yang berlaku sebelum memutuskan bergabung dengan franchise martabak terang bulan ini.
Baca Juga: “5 Franchise Martabak Mini Buat Pemula yang Ingin Mulai Usaha“
Hal yang Perlu Dicek Sebelum Memilih Franchise Martabak Terang Bulan
Setelah melihat berbagai pilihan di atas, langkah berikutnya adalah memastikan brand yang Anda pilih benar-benar sesuai dengan kebutuhan. Mulailah dengan memahami skema kerja samanya. Di Indonesia, waralaba resmi diatur dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 71 Tahun 2019, yang mewajibkan pemberi dan penerima waralaba memiliki Surat Tanda Pendaftaran Waralaba (STPW) serta perjanjian tertulis. Jika brand memakai skema kemitraan, baca kontraknya dengan teliti agar hak dan kewajiban Anda jelas.
Berikutnya, hitung total biaya menjalankan franchise martabak terang bulan, bukan hanya harga paket. Perhitungkan juga sewa tempat, gaji karyawan, bahan baku lanjutan, dan biaya operasional bulanan. Estimasi balik modal setiap outlet bisa berbeda, tergantung lokasi, penjualan, dan kondisi pasar.
Terakhir, perhatikan lokasi. Martabak terang bulan paling ramai dibeli pada sore hingga malam hari, sehingga area permukiman, pusat kuliner, dan jalan yang ramai dilalui kendaraan umumnya lebih potensial.
Baca Juga: “Franchise Martabak Markobar: Bisnis Potensial Modal Rendah“
Kesimpulan
Memilih franchise martabak terang bulan yang tepat dapat membantu Anda memulai usaha kuliner dengan fondasi yang lebih kuat. Holland Martabak Terang Bulan, Martabak Sultan 53, Martabak Kapten, Markobar, Martabak Ningrat, dan AH Martabak menawarkan konsep, segmen pasar, dan skema kerja sama yang berbeda. Pilihan terbaik adalah brand yang sesuai dengan modal, lokasi, dan target konsumen Anda.
Jika Anda ingin mengetahui lebih detail mengenai paket, biaya, dan persyaratan franchise martabak terang bulan yang sesuai dengan kebutuhan Anda, hubungi tim Support Startup. Tim Support Startup siap membantu Anda membandingkan pilihan dan menemukan peluang usaha yang paling tepat.